生酮實務 - part 7 營養品補充

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lman
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生酮實務 - part 7 營養品補充

帖子 lman » 2019年 3月 19日, 13:18

營養品其實是生酮的重頭戲之一...
原因很簡單,在大前題的限制下,自然容易偏食,導致各種攝取不足

又由於水份的流失帶走大量的營養
而大量攝取油脂,相對的帶進身體除了熱量之外,各式營養也就減少

所以輔助補給品也相對的變的重要了

針對最重要,最好生酮一開始就先預備好的營養補給品是鎂鈣D

好,鎂鈣D鎂鈣D,而不是單純鎂或單純鈣或維它命D

身體缺乏鎂鈣的時候,表現出來的,就是容易抽筋
鎂鈣攝取不足,也會容易骨質疏鬆
甲狀腺功能亢進及甲狀旁腺功能亢進患者約半數以上也有低鎂血症

鎂跟鈣在身體裡,其實是互相拮抗的...
好,抗拮這句話大家會看不懂,太專業
簡單來講,就是會互相爭奪吸收的管道

鎂太多鈣不跑,或反過來,對身體都不好
鎂不夠,血鈣濃度就會高,太多鈣吸收不了
就會容易累責在血管裡

鎂太多,鈣就吸收不了,鈣太多,鎂就吸收就變差

所以我們會建議的是“鎂鈣”,而不是單純的鈣

如果從天然食物攝取,紫菜、菠菜都是很好的來源
but...

要大家每天吃足到100G...其實大部份人辦不到
所以我們建議可以採用鎂鈣片來補充

而鎂、鈣採購也比較有學問
維它命D可以輔助身體吸收鎂鈣
而鎂主流有分氧化鎂或是檸檬酸鎂、蘋果酸鎂等等等
氧化鎂的吸收比較差,檸檬酸鎂、蘋果酸鎂比較好
但是氧化鎂的成本比較便宜
大部份的“商品”都是以氧化鎂為主
可能添加一點檸檬酸鎂、蘋果酸鎂

鈣也有分很多,比如碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣及乳酸鈣

但講白了,其實也不要太擔心
只要是比較好的廠商,推出的鎂鈣D
通常都有精算吸收率了
所以有吃就會有效果

只是更好吸收率的產品,本身“可能”會讓你覺得更舒服一點

而生酮因為偏食,容易產生營養攝取不足
即使在正常飲食,都可能偏低的情況下

鹽在生酮是比較特別的,水份大量的流失,電解質失調等等
缺鹽可能會產生心律不整等等,需要靠鹽來進行補充

生酮目前大部份的建議是每天5G左右

尤其常被灌輸,要天然鹽或是玫瑰鹽之類的...
可惜,這種鹽通常都不含碘,在現實中不容易攝取碘的情況下
其實我們反而會建議採用含碘鹽或是一半一半的比例

碘是華人常常攝取不足的營養

碘是必要的營養素,而且會直接影響甲狀腺的正常運作
所以人一旦缺碘,就可能代謝緩慢、疲倦、畏寒、記憶力變差等等

注意,如果你甲狀腺已切除或異常
需要好好的注意,該不該攝取碘,請好好的跟醫生討論
不是開玩笑,可能鬧出人命

建議身體每公斤體重17 μg(微克)

碘一般生活中,只要用加碘鹽來補充
注意,海鹽、玫瑰鹽的含碘量都很微量
請適當的配合加碘鹽來使用

在食材方面,紫菜、海帶、海苔等等,也是很好的來源

而相關的,鉀又是比較常見缺乏的營養...
其實鉀跟碘是需要相輔相成的
鉀主要能促進細胞內的酵素活動,也是蛋白質成

注意,鉀本身也是要控制量的
鉀高、鉀低,都可能造成病變,所以如何攝取,要自己控制好
如果有腎臟相關的疾病,請認真的與醫生討論
通常每天建議是5.6G的

通常鉀都是從食物中攝取
比如紫菜就是很好的來源,或豆腐、茼蒿等等

所以我們目前提到的
鎂、鈣、鉀、碘、鹽,是執行生酮的人最容易攝取不足
而不足或過量的情況下長期可能造成明顯的副作用

鹽:5G (相對就會帶入1938mg 的鈉)
鎂鈣: 依照營養補給品的建議
碘:每公斤 17微克
鉀:5.6G

還有什麼你覺得應該要補充的嗎?
請提出你的建議,我們一起探討一下

*部份資料參考郭漢聰文章

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